|
İSPİR BELEDİYESİ
VETERİNER İŞLERİ
2009 FAALİYET RAPORU
Belediyemizde bir
Veteriner Hekim, özel şahsa kiralanmış olan ilçe mezbahanesinde ise iki
kasap görev yapmaktadır.
Belediye Veteriner
hizmetlerinin yürütülmesinde; 5393 sayılı Belediye Kanunu,3285 sayılı
Hayvan Sağlığı ve Zabıtası Kanunu,1593 sayılı Hıfzısıhha Kanunu,6343
sayılı Veteriner Hekimlik Mesleğinin İcrasına dair kanun, 5326 sayılı
Kabahatlar Kanunu ve Etlerin teftiş nizamnamesi hükümlerinden
yararlanılmaktadır.
Mevcut mezbahanemizde
raylı sisteme geçilerek artık hijyenik şekilde halk sağlığına uygun et
üretimi sağlanmaktadır.
Ayrıca alınan et
arabasıyla etin nakliye anında mevcut hijyenik durumunun sürekililiği
devam etmekte olup,mikro organizmalarla teması engellenmektedir.
Kesimler sürekli
Veteriner Hekimi kontrolünde ve hijyenik şartlarda ,portör (hastalık
taşımayan sağlık raporlu)muayenesi olan kasaplar tarafından
yapılmaktadır.Mezbahanemizde 2 tüm sığır karkas eti ve bozuk sakatatlar
imha edilmiştir.
15.07.2009 tarihinden 15.12.2009 tarihi
arasında kesim listesi
|
Hayvan Cinsi |
Kesilen hayvan (adet) |
Ortalama Ağırlık(Karkas) |
|
|
Sığır |
680 |
150 kg |
|
|
Koyun |
85 |
25kg |
|
Mevcut mezbahanemizde
küpesiz ve menşe-i bulunmayan hayvanların kesimi yasaklanarak hayvan
hareketleri kontrol altına alınmıştır.
Kurban bayramı öncesi gerekli toplu kesim
yerleri belirlenmiş ve düzenlenmiştir.Ayrıca Kurban Bayramı için kurban
pazarı da kurulmuştur.
Her ay tüm esnaf,
okul, yurt ve hastane tek tek denetlenerek sağlıklı ve kontrollü et
ürünleri tüketimi sağlanmıştır. İlgili her birimde çalışan personelden
portör muayenesi istenmiş ve karkas etlerde belediye mühürü
aranmıştır.Diğer ürünlerin tek tek son kullanma tarihleri ve muhafaza
şartları dikkate alınmış, bozuk ve miyadı geçmiş ürünler anında imha
edilmiştir.
Bundan sonraki
çalışmalarımızda amacımız halkımıza daha hijyenik ve daha sağlıklı et ve
et ürünleri sunabilmektir.
Hassasiyetiniz için
şimdiden teşekkür ederiz.
Erkan
ÜST
Veteriner
Hekimi
|
.jpg)
